Hong Kong Guía de viaje

El local original del restaurante con estrella Michelin más barato del mundo, famoso por sus bollos horneados de cerdo asado con una cobertura crujiente glaseada con azúcar.

Dentro del Four Seasons, fue el primer restaurante chino del mundo en obtener tres estrellas Michelin, conocido por su pato pekinés y sus har gau con vistas al Victoria Harbour.

Una institución de Central en la calle Stanley que sirve ganso asado entero con piel crujiente, colgado en el escaparate tal como se hace desde hace décadas.

Un pequeño local de Central famoso por su sopa de wonton con fideos elásticos prensados con bambú y wontons de gambas y cerdo, servida en pequeños cuencos para animar a pedir más.

Un cha chaan teng sin pretensiones en Jordan, adorado por su bizcocho de clara de huevo al vapor y sus huevos revueltos con tostadas, con un servicio célebremente brusco que forma parte de su encanto.

Un refinado restaurante de dim sum y cocina cantonesa en la calle Duddell, ubicado sobre un espacio tipo galería, con una estrella Michelin por platos como su hojaldre de abulón horneado.

Una leyenda de Sheung Wan por sus fideos con falda de ternera en caldo de curry espeso o caldo claro, con colas de locales desde los años 50.

Un restaurante con estrella Michelin en Sheung Wan especializado en platos cocinados a fuego lento, como patas de ganso en caldo superior y garras de cangrejo rellenas.

El denso conglomerado de bares y clubes en esta calle en cuesta de Central es el epicentro de vida nocturna más conocido de Hong Kong, abarrotado hombro con hombro las noches de fin de semana.

Uno de los bares más altos del mundo, en el piso 118 del ICC en West Kowloon, con ventanales de suelo a techo y vistas sobre el Victoria Harbour.

Un bar de cócteles en Central, en Hollywood Road, conocido por sus técnicas multisensoriales y moleculares, incluido su icónico Earl Grey Caviar Martini.

La sucursal hongkonesa del Please Don't Tell de Nueva York, un antro de cócteles al estilo speakeasy escondido dentro de una tienda de pollo frito en Tsim Sha Tsui.

Una franja de vida nocturna más cruda y de mayor trayectoria que Lan Kwai Fong, que mezcla bares de mala muerte, pubs de música en vivo y restaurantes de última hora.

El museo insignia de cultura visual de Asia en el West Kowloon Cultural District, con importantes colecciones de arte chino contemporáneo, diseño e imagen en movimiento, alojado en un impresionante edificio de Herzog & de Meuron.

Su exposición permanente 'Hong Kong Story' recorre la ciudad desde tiempos prehistóricos, pasando por la colonización británica, hasta la entrega de 1997, con reconstrucciones callejeras a tamaño real.

También en West Kowloon, exhibe alrededor de 900 tesoros prestados por el Museo del Palacio de Pekín, que abarcan la vida en la corte imperial y la historia del arte chino.

Con vistas al Victoria Harbour en Tsim Sha Tsui, alberga antigüedades chinas, pintura a tinta y obras que narran la propia historia visual de Hong Kong.

Ubicado en el Muelle 8 de Central, abarca la historia del comercio naviero del delta del río Perla y el papel de Hong Kong como ciudad portuaria.

Un cine de autor en Yau Ma Tei anexo a la librería-café Kubrick, el lugar de referencia para proyecciones de cine independiente, extranjero y clásico.

Un multicine en el centro comercial Elements, sobre la estación de Kowloon, que exhibe estrenos de Hollywood y producciones en cantonés con butacas reclinables premium.

Equipos compiten con tradicionales barcos dragón en el Victoria Harbour y en Stanley para conmemorar el Tuen Ng, acompañados de pegajosas bolas de arroz (zongzi).

Ofrendas callejeras, quema de incienso y representaciones de ópera china tienen lugar en los distintos barrios para apaciguar a los espíritus errantes durante el séptimo mes lunar.

Una amplia y tranquila playa en el lado sur, bordeada de restaurantes y el emblemático Repulse Bay Hotel, popular entre familias por su zona de baño vigilada por socorristas.

Una relajada playa de pueblo en la punta sureste de la isla de Hong Kong, preferida por surfistas y conocida por sus informales restaurantes de marisco y sus paseos costeros cercanos.

El spot de surf más constante de Hong Kong, una pequeña cala cerca de Shek O con cabañas de alquiler de tablas y un ambiente relajado y bohemio.

Una serie de cascadas en el Plover Cove Country Park, en los Nuevos Territorios del noreste, a las que se llega por un pintoresco sendero junto al arroyo, popular entre los excursionistas de fin de semana.

El punto más alto de la isla de Hong Kong, al que se llega con el centenario funicular Peak Tram, con vistas panorámicas del horizonte y el puerto desde la terraza mirador de Peak Tower.

Una cresta montañosa en el sureste de la isla de Hong Kong, considerada una de las mejores rutas de senderismo urbano de Asia por sus amplias vistas sobre Shek O y el Mar de China Meridional.

Un icónico pico con forma de león entre Kowloon y los Nuevos Territorios, convertido en símbolo de la resiliencia de Hong Kong, con un sendero empinado que recompensa a los escaladores con vistas de la ciudad.

Una cadena de gimnasios premium con varios locales en Central y Causeway Bay, con amplios horarios de clases grupales y estudios con vistas a la ciudad.

Una veterana cadena de gimnasios abiertos 24 horas, popular entre los expatriados, con una gran zona de pesas libres y acceso a piscina en algunas sucursales.

Un gran complejo público en Causeway Bay con piscinas interiores y exteriores, piscinas de salto y una piscina de entrenamiento, muy popular en el calor del verano.

Un complejo de piscinas al aire libre dentro del frondoso Kowloon Park, en Tsim Sha Tsui, con piscina recreativa, piscina de calles y toboganes acuáticos.

Un parque Disney compacto en la isla de Lantau, con zonas temáticas como Mystic Point y Grizzly Gulch, además de fuegos artificiales cada noche sobre el Castillo de la Bella Durmiente.

Un parque de vida marina y atracciones emocionantes en el lado sur de la isla de Hong Kong, que combina acuarios y exhibiciones de pandas con montañas rusas como la Hair Raiser.