Hong Kong Guia de viagem

A filial original do restaurante com estrela Michelin mais barato do mundo, famoso pelos seus pães assados de porco barbecue com uma cobertura estaladiça e caramelizada.

Dentro do Four Seasons, foi o primeiro restaurante chinês do mundo a receber três estrelas Michelin, conhecido pelo seu pato à Pequim e pelos seus har gau com vista sobre o Victoria Harbour.

Uma instituição de Central, na rua Stanley, que serve ganso assado inteiro com pele estaladiça, pendurado na montra como há décadas.

Uma pequena casa em Central famosa pela sua sopa de wonton com noodles elásticos prensados em bambu e wontons de camarão e porco, servida em pequenas tigelas para incentivar a pedir mais.

Um cha chaan teng sem luxos em Jordan, adorado pela sua espuma de clara de ovo cozida a vapor e ovos mexidos com torrada, com um serviço notoriamente brusco que faz parte do charme.

Um requintado restaurante de dim sum e cozinha cantonesa na rua Duddell, instalado sobre um espaço tipo galeria, com uma estrela Michelin por pratos como o seu folhado de abalone assado.

Uma lenda de Sheung Wan pelos seus noodles com peito de vaca num caldo rico de caril ou num caldo claro, com filas de habitantes locais desde os anos 50.

Um restaurante com estrela Michelin em Sheung Wan especializado em pratos cozinhados lentamente, como pés de ganso em caldo superior e patas de caranguejo recheadas.

A densa concentração de bares e clubes nesta rua em declive de Central é o polo de vida noturna mais conhecido de Hong Kong, repleto de gente ombro a ombro nas noites de fim de semana.

Um dos bares mais altos do mundo, no 118º andar do ICC em West Kowloon, com janelas do chão ao teto e vistas sobre o Victoria Harbour.

Um bar de cocktails em Central, na Hollywood Road, conhecido pelas suas técnicas multissensoriais e moleculares, incluindo o seu icónico Earl Grey Caviar Martini.

A filial de Hong Kong do Please Don't Tell de Nova Iorque, um antro de cocktails ao estilo speakeasy escondido dentro de uma loja de frango frito em Tsim Sha Tsui.

Uma zona de bares mais autêntica e antiga do que Lan Kwai Fong, misturando bares despretensiosos, pubs com música ao vivo e restaurantes até tarde.

O museu de referência da Ásia para a cultura visual, no West Kowloon Cultural District, com importantes coleções de arte chinesa contemporânea, design e imagem em movimento, alojado num impressionante edifício de Herzog & de Meuron.

A sua exposição permanente 'Hong Kong Story' percorre a cidade desde os tempos pré-históricos, passando pela colonização britânica, até à transferência de soberania de 1997, com reconstruções de ruas em tamanho real.

Também em West Kowloon, exibe cerca de 900 tesouros emprestados pelo Museu do Palácio de Pequim, abrangendo a vida na corte imperial e a história da arte chinesa.

Com vista sobre o Victoria Harbour em Tsim Sha Tsui, alberga antiguidades chinesas, arte a tinta e obras que narram a própria história visual de Hong Kong.

Instalado no Cais 8, em Central, aborda a história do comércio marítimo do delta do Rio das Pérolas e o papel de Hong Kong como cidade portuária.

Um cinema de autor em Yau Ma Tei, anexo ao café-livraria Kubrick, o local de referência para exibições de cinema independente, estrangeiro e clássico.

Um multiplex no centro comercial Elements, por cima da estação de Kowloon, exibindo as últimas estreias de Hollywood e cantonesas com poltronas reclináveis premium.

Equipas competem com tradicionais barcos-dragão no Victoria Harbour e em Stanley para assinalar o Tuen Ng, acompanhado de bolinhos de arroz glutinoso (zongzi).

Oferendas de rua, queima de incenso e representações de ópera chinesa acontecem pelos bairros para aplacar os espíritos errantes durante o sétimo mês lunar.

Uma ampla e tranquila praia no lado sul, ladeada por restaurantes e pelo emblemático Repulse Bay Hotel, popular entre famílias pela sua zona de banhos vigiada por nadadores-salvadores.

Uma descontraída praia de aldeia na ponta sudeste da ilha de Hong Kong, preferida pelos surfistas e conhecida pelos seus restaurantes de marisco informais e passeios costeiros próximos.

O local de surf mais consistente de Hong Kong, uma pequena enseada perto de Shek O com cabanas de aluguer de pranchas e um ambiente descontraído e boémio.

Uma série de cascatas no Plover Cove Country Park, nos Novos Territórios a nordeste, alcançada por um trilho pitoresco junto a um ribeiro, popular entre os caminhantes de fim de semana.

O ponto mais alto da ilha de Hong Kong, alcançado pelo centenário funicular Peak Tram, com vistas panorâmicas sobre o horizonte da cidade e o porto a partir do terraço panorâmico do Peak Tower.

Um trilho de crista no sudeste da ilha de Hong Kong, considerado uma das melhores caminhadas urbanas da Ásia pelas suas amplas vistas sobre Shek O e o Mar da China Meridional.

Um icónico pico em forma de leão entre Kowloon e os Novos Territórios, que se tornou um símbolo da resiliência de Hong Kong, com um trilho íngreme que recompensa os montanhistas com vistas sobre a cidade.

Uma cadeia de ginásios premium com várias filiais em Central e Causeway Bay, com uma vasta programação de aulas em grupo e estúdios com vista sobre a cidade.

Uma antiga cadeia de ginásios abertos 24 horas, popular entre expatriados, com uma grande área de pesos livres e acesso a piscina em algumas filiais.

Um grande complexo público em Causeway Bay com piscinas interiores e exteriores, piscinas de saltos e uma piscina de treino, muito popular no calor do verão.

Um complexo de piscinas ao ar livre situado no arborizado Kowloon Park, em Tsim Sha Tsui, com piscina de lazer, piscina de raias e toboáguas.

Um compacto parque Disney na ilha de Lantau, com zonas temáticas como Mystic Point e Grizzly Gulch, além de fogo de artifício todas as noites sobre o Castelo da Bela Adormecida.

Um parque de vida marinha e atrações radicais no lado sul da ilha de Hong Kong, combinando aquários e exposições de pandas com montanhas-russas como a Hair Raiser.