Siem Reap: guia de viagem

Restaurante de menu de degustação do chef Joannès Rivière, construído inteiramente em torno de ingredientes cambojanos e mercados sazonais, amplamente considerado o melhor da cidade.

Um requintado restaurante khmer gerido por uma empresa social de apoio aos jovens locais, que serve pratos como o amok e o lok lak num ambiente de jardim.

Restaurante-escola sem fins lucrativos perto de Wat Damnak que serve pratos cambojanos criativos como a salada de formigas vermelhas, preparado por jovens desfavorecidos em formação culinária.

A movimentada faixa turística da zona do Mercado Velho, repleta de restaurantes e bancas que servem amok de peixe e cerveja Angkor.

A principal faixa de vida noturna de Siem Reap, perto do Mercado Velho, repleta de bares, promoções de happy hour e um animado mercado noturno.

Um bar de coquetéis com tema do Xangai dos anos 1920, mesmo ao lado da Pub Street, conhecido pelos seus coquetéis criativos de inspiração asiática.

O maior monumento religioso do mundo, um templo hindu-budista do século XII famoso pela silhueta do nascer do sol sobre o fosso e pelas detalhadas galerias de baixos-relevos.

A última grande capital do Império Khmer, centrada no templo de Bayon com os seus 216 serenos rostos de pedra.

Um templo na selva deixado largamente por restaurar, famoso pelas enormes raízes de figueira estranguladora e árvores de sumaúma que engolem os seus corredores de pedra (aparece em 'Tomb Raider').

Um museu moderno na cidade que exibe mais de 1.000 artefactos e estátuas da era de Angkor, útil para contextualizar antes ou depois da visita aos templos.

Uma importante festividade cambojana de homenagem aos antepassados, com oferendas em pagodes por todo o país (ocorre no outono, não no verão).