Osaka : guide de voyage

La bande du canal illuminée au néon, célèbre pour ses takoyaki (boulettes de poulpe) et ses okonomiyaki, la fameuse galette salée d'Osaka.

Un restaurant de crabe à Dotonbori, immédiatement reconnaissable à son immense enseigne mécanique en forme de crabe, servant du hotpot de crabe et des sashimis.

Un célèbre restaurant d'okonomiyaki à Dotonbori, souvent cité comme le meilleur de la ville, avec des décennies de fidèles.

Un comptoir de sushi sans réservation près du marché Kuromon, réputé pour ses nigiri frais et abordables, découpés à la commande.

Un marché couvert historique surnommé « la cuisine d'Osaka », où les vendeurs grillent des fruits de mer frais et des brochettes de wagyu à déguster en marchant.

Le tout premier lieu de kushikatsu de Shinsekai, servant des brochettes panées et frites avec une règle stricte de « pas de double trempette » dans la sauce.

La bande de vie nocturne la plus emblématique d'Osaka, éclairée par l'enseigne du Coureur Glico, remplie de bars, d'izakaya et de karaoké.

Un quartier au charme rétro inspiré du Paris et du New York du début du XXe siècle, centré sur la tour Tsutenkaku, avec des bars bon marché et des adresses de kushikatsu.

Un château reconstruit du XVIe siècle, central dans l'unification du Japon par Toyotomi Hideyoshi, entouré d'un parc prisé pour les promenades estivales en soirée.

Un musée construit au-dessus des ruines fouillées de l'ancien palais de Naniwa, retraçant la ville depuis l'Antiquité jusqu'à la reconstruction d'après-guerre.

L'un des plus grands aquariums au monde, centré sur un immense bassin abritant des requins-baleines qui représente la ceinture de feu du Pacifique.

Le siège du théâtre de marionnettes traditionnel japonais (bunraku), une forme d'art reconnue par l'UNESCO, jouée avec des récitants et du shamisen.

L'un des trois grands festivals du Japon, avec une procession fluviale de bateaux illuminés et un immense feu d'artifice au-dessus de la rivière Okawa.