Rome: guia de viagem

Uma antiga salumeria transformada em restaurante perto do Campo de' Fiori, famosa pela sua carbonara e por uma extensa carta de vinhos organizada em torno de um histórico balcão de charcutaria.

Uma pequena trattoria em Trastevere que serve o clássico cacio e pepe e rabo de boi (coda alla vaccinara) a filas de locais e visitantes.

A pizzaria para levar de Gabriele Bonci perto do Vaticano, conhecida pela pizza al taglio grossa e aerada com coberturas criativas.

Uma trattoria familiar a poucos passos do Panteão que serve pratos tradicionais romanos como dobrada e saltimbocca desde 1961.

Uma trattoria de influência marchigiana perto da estação Termini, conhecida pelos seus flans de entrada e carnes cozinhadas lentamente num ambiente acolhedor e familiar.

Uma das gelaterias mais antigas de Roma, perto do Panteão, que serve sabores clássicos como o zabaione desde 1900.

Uma instituição de Testaccio famosa pelos tonnarelli cacio e pepe, misturados à mesa dentro de uma roda de parmesão vazada.

Uma antiga oficina mecânica em Trastevere transformada em bar, com um generoso bufê de aperitivo e um animado terraço ao ar livre.

Um speakeasy com acesso por palavra-passe perto do Campo de' Fiori, a quem se atribui o mérito de ter lançado a cena de coquetéis artesanais em Roma.

Um clube de jazz íntimo perto da Piazza di Spagna, com atuações ao vivo todas as noites numa sala de paredes vermelhas iluminada a velas.

O maior anfiteatro da Antiguidade jamais construído, onde os combates de gladiadores chegaram a reunir 50.000 espectadores; o hipogeu subterrâneo pode ser visitado com bilhetes especiais.

Albergam o teto da Capela Sistina e as Salas pintadas a fresco por Rafael, além de esculturas clássicas como o Laocoonte.

Uma coleção compacta mas excecional de esculturas de Bernini, incluindo Apolo e Dafne, além de pinturas de Caravaggio, numa vila do século XVII.

Parte do Museu Nacional Romano, alberga as salas com afrescos da Vila de Lívia e a estátua do Discóbolo.

Museu de arte e arquitetura do século XXI concebido por Zaha Hadid, no bairro de Flaminio.

Um pequeno cinema independente perto da Fontana di Trevi, especializado em filmes italianos clássicos e restaurados.

Um programa que decorre por toda a cidade durante todo o verão, com cinema ao ar livre, concertos e eventos em locais como a Villa Ada e a Isola Tiberina.

A noite branca de Roma, com museus e lojas abertos até tarde por todo o centro histórico.