Rome : guide de voyage

Une ancienne épicerie fine transformée en restaurant près du Campo de' Fiori, réputée pour sa carbonara et une vaste carte des vins organisée autour d'un comptoir de charcuterie historique.

Une minuscule trattoria du Trastevere qui sert de la cacio e pepe classique et de la queue de bœuf (coda alla vaccinara), prise d'assaut aussi bien par les habitants que par les visiteurs.

L'échoppe de pizza à emporter à la coupe de Gabriele Bonci, près du Vatican, réputée pour sa pâte épaisse et aérienne aux garnitures inventives.

Une trattoria familiale à deux pas du Panthéon qui sert des plats romains traditionnels comme les tripes et le saltimbocca depuis 1961.

Une trattoria d'inspiration marchigiane près de Termini, réputée pour ses entrées de flan et ses viandes mijotées longuement dans un cadre chaleureux et familial.

L'une des plus anciennes glaceries de Rome, près du Panthéon, qui sert des parfums classiques comme le zabaione depuis 1900.

Une institution du quartier Testaccio pour les tonnarelli cacio e pepe, mélangés à table dans une meule de parmesan évidée.

Un ancien garage automobile du Trastevere reconverti en bar, avec un généreux buffet d'apéritif et une terrasse extérieure animée.

Un speakeasy à accès protégé par mot de passe près du Campo de' Fiori, à qui l'on attribue le lancement de la scène des cocktails artisanaux à Rome.

Un club de jazz intimiste près de la Piazza di Spagna proposant des concerts en direct chaque soir dans une salle aux murs rouges éclairée à la bougie.

Le plus grand amphithéâtre antique jamais construit, où les combats de gladiateurs attiraient autrefois 50 000 spectateurs ; l'hypogée souterrain se visite avec des billets spéciaux.

Abritent le plafond de la chapelle Sixtine et les chambres peintes à fresque par Raphaël, aux côtés de sculptures classiques comme le Laocoon.

Une collection compacte mais exceptionnelle de sculptures du Bernin, dont Apollon et Daphné, ainsi que des tableaux du Caravage, dans une villa du XVIIe siècle.

Une antenne du Musée national romain, qui abrite les salles à fresques de la Villa de Livie et la statue du Discobole.

Musée d'art et d'architecture du XXIe siècle conçu par Zaha Hadid, dans le quartier de Flaminio.

Un petit cinéma indépendant près de la fontaine de Trevi, spécialisé dans les films italiens classiques et restaurés.

Un programme estival qui se déroule dans toute la ville, avec cinéma en plein air, concerts et événements dans des lieux comme la Villa Ada et l'Isola Tiberina.

La nuit blanche de Rome, où musées et boutiques restent ouverts tard dans tout le centre historique.